Ölçüm araçları, saklama çözümleri ve basit servis ekipmanları profesyonel mutfakta da faydalı olabilir. Ancak tüketici ürünü için yapılan editör tavsiyesi, yüksek hacimli restoran kullanımına uygunluk anlamına gelmiyor.
Signature FSE ve Falcon, uygun profesyonel pişirme ekipmanı satın alan işletmelere üç farklı De Buyer tava seti için promosyonlu erişim sunuyor.
Regale, Panasonic’in belirli 18 litrelik ticari mikrodalgalarında kullanılan iki Microsave cavity liner modelini CPS23 altında birleştirdi.
Food & Wine’ın öne çıkardığı 12 × 10 × 8 feet ölçülerindeki Amerlife polikarbon sera kiti, 2 Eylül 2026 itibarıyla Amazon’da 1.200 dolarlık kampanya fiyatıyla listeleniyordu.
Öztiryakiler, zincir restoran ve kahve markalarına ekipman tedariğinin yanında projelendirme, üretim planlaması, montaj ve satış sonrası hizmet sunduğunu açıklıyor. Çok şubeli işletmeler açısından asıl konu ekipmanın markası değil; yeni şube açıldığında mutfak akışının, kapasitenin, reçete çıktısının ve servis desteğinin tekrar edilebilir olması. Şirketin Türkiye’deki üretim ve servis ölçeği bu modeli destekliyor; ancak verimlilik ve kalite faydalarına ilişkin ifadeler ağırlıklı olarak şirket beyanına dayanıyor.
Maremma’daki Aia della Colonna; organik hayvancılık, kendi işleme laboratuvarı, konaklama, restoran, tadım ve doğrudan satış kanallarını aynı işletmede birleştiriyor. Model, yerel üreticinin yalnızca hammadde satıcısı olmadan nasıl daha fazla değer yaratabileceğini gösteriyor.
İngiltere’deki Penwortham Priory Academy, yaşlanan gazlı pişirme ekipmanlarının yerine üç RATIONAL iCombi Pro kombi fırın ve ardından bir iVario sistemi kurdu.
LAV HORECA, A’ Design Award & Competition 2026’da profesyonel ikram sektörüne yönelik üç cam ürün ailesiyle Altın, Gümüş ve Bronz ödül aldı. Budapest serisi Altın, Archie serisi Gümüş, Mallorca serisi ise Bronz ödüle değer görüldü. Gürok Grup da üç ödülü kurumsal açıklamasında doğruladı. Ödüller HORECA açısından yalnızca ürün estetiğini değil, profesyonel servis ekipmanlarında tasarımın operasyon, dayanıklılık ve misafir deneyimiyle birlikte ele alınmasını da yeniden gündeme getiriyor.
Rational AG, 2026’nın ilk yarısında satışlarını yüzde 6 artırarak 641,5 milyon euroya çıkardı; kur etkilerinden arındırılmış organik büyüme yüzde 8 oldu. Avrupa ve Almanya yüzde 9 büyürken Asya’da satışlar yüzde 2 geriledi. iVario ürün grubunun satışları yüzde 14, iCombi’nin satışları yüzde 5 arttı. Şirket ikinci yarıya yüksek sipariş seviyesiyle giriyor; ancak ikinci çeyrekteki yüzde 29 EBIT marjının yaklaşık 14 milyon euroluk ABD tarife iadesinden destek aldığını unutmamak gerekiyor.
Bir İngiliz restoran zincirinin Ki-Tech Solutions & Innovations’a yaptırdığı saha çalışması, mevcut grill ile Synergy Grill arasındaki enerji ve çalışma koşullarını karşılaştırdı. Testte Synergy modeli 45 dakikada çalışma sıcaklığına ulaşırken rakip cihaz 70 dakika gerektirdi; ısınma aşamasında gaz tüketimi yüzde 43, 12 saatlik operasyon ve yoğun servis dönemlerinde ise yüzde 30’dan fazla düşük ölçüldü. Bulgular dikkat çekici olsa da araştırmanın tam metodolojisi ve karşılaştırılan rakip cihaz açıklanmadığı için sonuçların diğer restoranlara doğrudan genellenmesi doğru değil.
Duke Manufacturing’ın İngiltere’deki satış, pazarlama ve lojistik şirketi 2025’i 549 bin sterlin ciro ve 27 bin sterlin net kârla kapattı. Sonuçlar küçük ölçekli görünse de şirket, İngiltere pazarında büyümenin devamını bekliyor; operasyon Jestic Foodservice Solutions dağıtım ağı ve Çekya’daki Avrupa merkezi tarafından destekleniyor.
Profesyonel mutfak ekipmanı üreticisi RATIONAL, 2026’nın ilk yarısında 641,5 milyon euro satış geliri açıkladı. Kur etkisinden arındırılmış büyüme yüzde 8’e ulaşırken Avrupa, Almanya ve iVario ürün grubundaki performans öne çıktı.
ABD şarap pazarındaki uzun süreli talep daralması üreticilerin ardından tedarik zincirini de etkiliyor. G3 Enterprises, Modesto’daki içecek kapağı üretim operasyonunu kapatmaya hazırlanırken 66 çalışan işini kaybedecek.
Bir ulusal restoran zinciri için Ki-Tech Solutions & Innovations tarafından gerçekleştirilen saha karşılaştırmasında Synergy Grill; mevcut rakip ızgaraya göre ilk ısınmada yüzde 43 daha az gaz tüketti, çalışma sıcaklığına 25 dakika daha hızlı ulaştı ve 12 saatlik operasyonda yüzde 30’un üzerinde enerji tasarrufu gösterdi.
Starbucks, mağazalardaki ürün bulunurluğunu artırmak için günlük teslimat ve 24 saat içinde stok yenilemeye dayanan yeni bir tedarik modeli test ediyor. Hamle, şirketin kısa süre önce yapay zekâ destekli otomatik envanter sayım sisteminden vazgeçmesinin ardından geliyor.
Comelle’in sektör değerlendirmesine göre ev dışı dondurma satışlarının yüzde 30’dan fazlası kış aylarında gerçekleşiyor.
Nestlé, Perrier ve S.Pellegrino’nun da bulunduğu su ve premium içecek portföyünü Platinum Equity ile kurulacak ortak girişime devrediyor.